滑菇乌龙汤原料：水发海参100g配料：滑菇80g,油菜心30g调料：上汤100g,生粉10g,蚝油5g,鲍汁5g,香油少许制作方法：油菜心焯水煮热后，与备好海参一起放入汤盘中，锅内加入上汤和滑菇，加调料勾芡汁烧开，然后浇在海参上。蒜香炸排骨/食材/排骨1袋、3片姜、1段葱、1头大蒜、2汤匙生抽、1汤匙料酒、1/2茶匙糖、1/2茶匙盐、2汤匙淀粉、/步骤/1、将排骨斩成小块，洗净后充分沥干水分，放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后，放入拍散的大蒜（少量）、姜、葱，用保鲜膜封好，腌制4个小时。2、倒入干淀粉，搅拌均匀，使每块排骨上都被均匀的裹上了一层淀粉即可。3、锅中倒入油，大火加热，待油八成热时放入排骨，炸20秒钟后，改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油。

4、炒锅中放入一点点油，改小火，放入剩余的大蒜炒至金黄出香味后，放入排骨，盐和糖，再放入麻辣花生翻炒1分钟即可。香酥炸茄子用料茄子两根；面粉适量；盐适量；五香粉或者花椒粉一勺；小苏打一小撮做法1.茄子洗净切片待用，盆里放盐，面粉，花椒粉（五香粉可代替）一点点小苏打加水调成比较稀的面糊，以能挂住薄薄面糊为佳（太厚皮就不脆啦）。2.锅里放油，油热时放入茄子油炸，先是大火再中火，直至茄子金黄色，捞出控干，稍凉后食用，外皮酥脆，里面软嫩……喜欢黑椒的最后可以撒一些！炸了两大根吃光光，趁热最好哦#排骨#油菜#海参收藏4、炒锅中放入一点点油，改小火，放入剩余的大蒜炒至金黄出香味后，放入排骨，盐和糖，再放入麻辣花生翻炒1分钟即可。香酥炸茄子用料茄子两根；面粉适量；盐适量；五香粉或者花椒粉一勺；小苏打一小撮做法1.茄子洗净切片待用，盆里放盐，面粉，花椒粉（五香粉可代替）一点点小苏打加水调成比较稀的面糊，以能挂住薄薄面糊为佳（太厚皮就不脆啦）。

2.锅里放油，油热时放入茄子油炸，先是大火再中火，直至茄子金黄色，捞出控干，稍凉后食用，外皮酥脆，里面软嫩……喜欢黑椒的最后可以撒一些！炸了两大根吃光光，趁热最好哦。

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